BISCOTTI ARANCINI - MARTINA LEONARDO per "Cotto e Leonardo" (anno 2, n.7)

  INGREDIENTI:

• 500gr di farina
• 200 gr di zucchero
• Mezza bustina di levito per dolci
• 2 bucce di arancia (in estate si può usare o la farina di cocco o la buccia di limone)
• 250gr di margarina
• Per la copertura:
• 300 gr di cioccolato    

PREPARAZIONE:

Disporre la farina a fontana e porre al centro tutti gli ingredienti. Impastare bene fino a quando l’impasto non risulterà liscio ed omogeneo. Con la pasta così ottenuta si devono formare dei bastoncini che dovranno essere infornati a forno caldo a 180° gradi per 5-7 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti e nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagno maria. Intingere l’estremità dei biscotti nel cioccolato e metterli a riposare nel frigo fino a quando il cioccolato non si sarà asciugato.