BACI per "COTTO E LEONARDO" - MARTINA LEONARDO (anno 2 n.3)

INGREDIENTI:

- 1 vasetto da 375 g di Nutella;
- 1 confezione da 75 g di cacao amaro in polvere;
- 250 g di nocciole già sgusciate e pelate;
- 200 g di cioccolato fondente.

PROCEDIMENTO:

Di tutte le nocciole necessarie per preparare i Baci, prenderne circa i 3/4 e tritarle. Mettere quindi le nocciole in una ciotola, prendere la Nutella ed aggiungerla. Mettere nella ciotola anche il cacao amaro ed amalgamare con cura il tutto.
Con il composto preparato, formare delle palline delle dimensioni di un Bacio. Prendere ora una nocciola di quelle tenute da parte e poggiarla sulla sommità di ogni pallina, premendo leggermente. 
Poggiare i cioccolatini sulla carta fa forno.
Sciogliere la cioccolata fondente a bagnomaria. 
Quando sarà pronta, prendere una forchettina per dolci, infilzare delicatamente il Bacio ed immergerlo nella cioccolata fusa. 
Appoggiare il cioccolatino ricoperto di cioccolata su un vassoio ricoperto di carta da forno e ricordare di sigillare i buchi che avrà lasciato la forchetta con un po’ di cioccolato fuso.
Mettere ora il vassoio in frigorifero per circa 3-4 ore, al fine di far solidificare per bene i cioccolatini.